Restaurante Criollo con Sabor Peruano
Liderado por un equipo de jóvenes emprendedores que apuestan por el futuro de su país y el éxito de la comida peruana, el restaurante La Pregonera abrió sus puertas hace sólo dos meses logrando captar la atención de los más exigentes paladares.
El restaurante La Pregonera, además de la sabrosa y clásica comida criolla peruana, ofrece innovadores y deliciosos platos elaborados con diferentes insumos nativos producto de nuestra maravillosa biodiversidad.
En la Carta, elaborada por el Chef Juan Andrés García - quien ha sido Ganador del Premio Joven Cocinero en la Quinta Edición de la Feria Gastronómica Mistura 2012 - encontrará una amplia variedad de platos de calidad llenos de sabor, tradición e innovación peruana que incluye ensaladas, Platos de entrada, Platos de fondo y Postres; todos altamente recomendables.
Si lo que busca es engreír a su paladar o tal vez quiere sorprender a sus invitados, no puede dejar de probar la crocante Papa Rellena o la Causa de Langostinos y como platos de fondo acá podrán deleitarse con las propuestas novedosas de La Pregonera como el Puré de Mashua con panceta de cerdo glaseada y arroz, o la Carne con salsa de higos acompañada de pesqué de quinua y fresca ensalada. Tendrá diferentes opciones para elegir, pues además del infaltable Lomo Saltado la Pregonera, el Seco de Asado de Tira, el Tacu Tacu a lo Pobre, la Carapulcra limeña con panceta de cerdo confitada y el Fetuccini con salsa Huancaína, son platos que también resaltan por su sabor y ya se han vuelto los preferidos de sus clientes.
El equipo de cocina está dirigido por Juan Andrés. Ellos, que ahora forman parte de la familia de La Pregonera, son los responsables de las exquisiteces servidas en la mesa.
Como buen líder, Juan Andrés García no sólo cocina sino que además comparte sus conocimientos con el grupo.
“Un poquito de esto y un poquito de lo otro”. Cuando la imaginación no tiene límites y se apoya en el conocimiento, el resultado de los platos elaborados cuidadosamente en La Pregonera simplemente son una delicia.
En el restaurante, encontrará un lugar cálido y acogedor que destaca por su buena atención y excelente comida, le harán sentirse como en casa.
Además de la carta, La Pregonera ofrece un Menú Ejecutivo con diferentes platos que varían día a día. Para quienes busquen sabores tradicionales, en esta lista podrán encontrar delicias como el Tacu Tacu de frejoles con seco de res, Tallarín saltado criollo, Arroz con pollo, entre otros. Por si fuera poco, en este menú el restaurante también presenta sus exquisitas creaciones como el Pollo enrollado en salsa de maracuyá con arroz salteado Thai, Spaghetti al Pesto con pechuga de pollo al Panko, Risotto al ají amarillo con verduras salteadas y pollo al grill con chimichurri de finas hierbas, entre otros manjares.
Hechos en casa y conservando el sabor tradicional, los desayunos y postres de La Pregonera merecen un capítulo aparte. Será irresistible dejar de probar el sabroso Pan con chicharrón así como el suculento Pan con lomo saltado, ambos dignos de chuparse los dedos.
Sin lugar a dudas, La Pregonera es una excelente opción para todo aquel que quiera disfrutar de lo mejor de nuestra gastronomía peruana, puede visitarlos desde muy temprano y empezar el día con un sustancioso desayuno al estilo La Pregonera.
Ellos se encuentran ubicados en Jr. Cossio 292 en el distrito de Magdalena del Mar (altura de la cuadra 8 de la av. Javier Prado Oeste, frente al Club Lima Cricket). El restaurante abre sus puertas de lunes a viernes desde las 8:00 a.m hasta las 4:00 p.m. y los sábado y domingos de 8:00 a.m hasta las 5:00 p.m.
Haga sus reservas al Teléfono: 264 1579.
Texto y fotos: Vicky Paniagua para Foto&Grafía
